Ingredienti per 20 pezzi
-250 g di fiori di zucca
-400 g di farina
-6 uova
-100 g di grana o parmigiano grattugiato
-6 foglie di basilico fresco
-mezzo bicchiere di latte
-sale
– acqua q. b. (la pastella non deve essere troppo liquida ma alquanto densa)
-olio per friggere
Preparazione:
Preparare la pastella con tutti gli ingredienti e in fine aggiungere i fiori divisi a metà.
Friggere a cucchiaiate in abbondante olio
